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“小菜系”竞争未来餐饮市场如何从中分一杯羹?

  • 财经
  • 2022-05-22 10:40:55
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“小菜系”竞争未来餐饮市场如何从中分一杯羹?

品牌化、本地化、特色化。

随着现在人生活水平的提高,价格不再是决定人们消费的唯一因素,品质消费更多提上日程,因此小菜系,本身已经脱离大众化消费的,属于小众餐饮,但即使如此,如果有一批忠实拥趸,生意还是会做起来的,这说明,品牌很重要,精准化营销。

至于为何要本地化,是要结合当地口味,消费习惯。符合当地人的口味消费需求。才能吸引更多的人。

至于特色化,就是要不失自己原有的特色,必须有拿手的,主打的东西。

现在都讲求品牌化营销,营销策划越来越重要,你把一堆垃圾卖给对方,对方夸好吃,称不上牛,你把一堆垃圾卖给对方,对方吃完说好吃还继续买,这才叫牛!